五莲四孔鲤鱼

相传，刘伯温漫游四海，游山玩水，来到马耳山，只见山中奇石怪立，树木郁郁葱葱，不时有云雾从马耳山腰升起，疑是到了仙境，被马耳山秀丽的风景和浩淼如波的云雾所吸引，就在此定居下来。

有一回，刘伯温到山下捕鱼，见捕捞的尽是些鲫鱼、鲢鱼之类，并无奇特鱼种，忽然他产生了一种想法：如此仙境，自己又在此居住，应该有异于他乡的特产才是。

便在蒲团上盘膝而坐，微闭双目，口中念念有词，随之，只见马耳山腰云雾绕来缠去，他的身子便轻飘飘的腾空而起。他来到马耳山上，见姜子牙正在垂钓，鱼钩依然是直的，且离山下的水有万丈之遥，不禁暗暗发笑。姜太公神机妙算，不用睁眼睛便知是刘伯温来到，刘伯温把如何在马耳山定居，如何想寻求奇特鱼种的事说了。姜子牙面露难色地告诉刘伯温，现在奇特鱼种是有，自己虽是“寻河使”，但没有玉皇大帝降旨，即便是无用的东西也不能随便给人。

刘伯温只好送给姜子牙36个鱼钩，姜子牙嘱咐道：伯温，你看我封这、封那，把神位都封给了别人，自己却无事可干，尽管人们在墙上镶嵌着“太公在此”和“今日太公由此过”的牌位，可没有一家庙堂供奉我。你回去后，在马耳山山腰为我修一座太公庙，为我塑金身，让四方百姓奉祀。刘伯温只好答应，姜太公用左手一指天河，一条金色的鲤鱼便落在刘伯温手中，刘伯温细看，见识一条普通的鲤鱼，没有什么稀奇。

姜子牙似乎看透了他的心思，说：此乃鲤鱼不假，但又不同别处的地方，还要看你是否心诚，太公庙落成之日，你就可以看到鲤鱼的奇特所在。

刘伯温下山后，终日四处奔波化缘，由四方百姓捐资，在马耳山腰修建了一座规模宏大、富丽堂皇的太公庙。太公庙落成之日，刘伯温让人在山下的湖泊打几条鲤鱼观看，果然发现鲤鱼的奇特之处——全是四个鼻孔。

马耳山下的鲤鱼有了四个鼻孔也骄傲起来，年年道玉皇大帝那里讨封，玉皇大帝却不屑一顾。有一日，玉皇大帝正在书房练笔，鲤鱼又来讨封，玉皇大帝不厌烦的用笔尖点着鲤鱼的脑门，恼怒地说：你怎么又来了？鲤鱼见玉皇大帝用笔在自己的脑门上点了点，认为讨得了封号，便高兴的回去了。从此，马耳山下的鲤鱼多了二奇：即“鲤鱼四孔、鲤鱼受封”。

由于鲤鱼有四个鼻孔，追逐食物的能力增强了，催肥较快，马耳山下的湖泊全是沙底，没有烂泥。“四孔鲤鱼”味道鲜美，再加上受到了玉皇大帝的封赏，可算是大席中不可缺少的一道菜，马耳山下曾流传着一句俗话：“鲤鱼看闺女——大礼”。

1975年整修潍河和1958年修建马耳山下的梭沟水库，人们曾发现过“四孔鲤鱼”，但随着人们捕捞频率的加快和推广网箱养鱼，没有人再见到过这珍奇的鱼种，但这个美丽的故事却在马耳山下久久流传下来。

有文字记载的是：郑板桥任潍县县令时，听了有关马耳山下“四孔鲤鱼”的传说，亲自道马耳山品尝了肉鲜味美的鲤鱼，即兴赋诗： 美滋美味美华莛，奇闻奇事奇姻缘。郑燮有兴辖宝地，愿做渔郎不做官。